Про сахарных кабанов.

[gali_s]

На Cabane à Sucre собирают кленовый сок и делают из него всякое вкусное. Мы сегодня провели там великолепный весенний денёк.







Вначале проведали зверюшек на мини-ферме. Очаровательная розовая хрюшка, но очень суетливая.





А этот хулиган цапнул за причёску тётю, которая позировала фотографу. И слопал талон на обед одного из студентов.% Весьма занятный птиц.





От этого шерстяного парня трудно отойти было, красавЕц же! И совершенно ручной.



Надо признаться, что основное развлечение на подобной ферме - пожра-ать!:)))) Снять все гороховые супы, ветчины в кленовом сиропе, сардельки, салаты, шкварки, булочки и т.д. я не успела. Деревенская вкусная, калорийная еда, рассчитанная на труженика, кем и является фермер, особенно в сезон сбора кленового сока и заготовок.
Все сладости были с кленовым сиропом, разумеется. Пироги, оладьи ... А ещё на ферме вас повсюду преследует пьянящий запах дыма от кленовых поленьев и всяких пончиков с добавлением известного продукта.





А потом обожравшихся гостей катали по весеннему лесу.







Между делом угощали леденцами из сиропа. Если ещё нигде не слиплось...;)
Снег уже из морозильника.



Какая попа!:))





Красотень!

Comments

[ancox.livejournal.com]

Очаровательно! У нас сейчас тоже начали делать такие усадьбы для туристов. А кленовый сок я пил в детстве: сам собирал его.

[gali-s.livejournal.com]

Это не совсем усадьба для туристов. Старая ферма, которая занимается прежде всего сиропом и производными продуктами. А приём гостей - традиционная часть бизнеса.
Кажется, здесь все фермы так живут, специальных для туристов нет.
В Украине/Белоруси и т.д. это что-то новое, конечно. И очень хорошее начинание, по-моему. Не знаю, делают ли это в Украине. Мне хотелось бы, чтобы да, - там такие широкие возможности для этого...

А вы не путаете кленовый сок с берёзовым?
Сорт клёнов, из которого делают сироп, растёт только в Сев.Америке в определённых регионах. Квебек - именно такой регион.

[ancox.livejournal.com]

Не путаю, конечно!!! Я собирал сок с самого обычного клена. Он капает очень медленно, но пить его можно. Клен рос у дома моей бабушки. А березовик у нас - ручьем!)))