Про сахарных кабанов.

[gali_s]

На Cabane à Sucre собирают кленовый сок и делают из него всякое вкусное. Мы сегодня провели там великолепный весенний денёк.







Вначале проведали зверюшек на мини-ферме. Очаровательная розовая хрюшка, но очень суетливая.





А этот хулиган цапнул за причёску тётю, которая позировала фотографу. И слопал талон на обед одного из студентов.% Весьма занятный птиц.





От этого шерстяного парня трудно отойти было, красавЕц же! И совершенно ручной.



Надо признаться, что основное развлечение на подобной ферме - пожра-ать!:)))) Снять все гороховые супы, ветчины в кленовом сиропе, сардельки, салаты, шкварки, булочки и т.д. я не успела. Деревенская вкусная, калорийная еда, рассчитанная на труженика, кем и является фермер, особенно в сезон сбора кленового сока и заготовок.
Все сладости были с кленовым сиропом, разумеется. Пироги, оладьи ... А ещё на ферме вас повсюду преследует пьянящий запах дыма от кленовых поленьев и всяких пончиков с добавлением известного продукта.





А потом обожравшихся гостей катали по весеннему лесу.







Между делом угощали леденцами из сиропа. Если ещё нигде не слиплось...;)
Снег уже из морозильника.



Какая попа!:))





Красотень!

Comments

[ancox.livejournal.com]

Очаровательно! У нас сейчас тоже начали делать такие усадьбы для туристов. А кленовый сок я пил в детстве: сам собирал его.

[gali-s.livejournal.com]

Это не совсем усадьба для туристов. Старая ферма, которая занимается прежде всего сиропом и производными продуктами. А приём гостей - традиционная часть бизнеса.
Кажется, здесь все фермы так живут, специальных для туристов нет.
В Украине/Белоруси и т.д. это что-то новое, конечно. И очень хорошее начинание, по-моему. Не знаю, делают ли это в Украине. Мне хотелось бы, чтобы да, - там такие широкие возможности для этого...

А вы не путаете кленовый сок с берёзовым?
Сорт клёнов, из которого делают сироп, растёт только в Сев.Америке в определённых регионах. Квебек - именно такой регион.

[ancox.livejournal.com]

Не путаю, конечно!!! Я собирал сок с самого обычного клена. Он капает очень медленно, но пить его можно. Клен рос у дома моей бабушки. А березовик у нас - ручьем!)))

[panikazimira.livejournal.com]

вкусный пост! и чудесные лошадки!)

[gali-s.livejournal.com]

Ох, от лошадок было глаз не оторвать - настоящие красавицы.:)

[maruska-muska.livejournal.com]

Это вы со школой ездили?
А куда?

Тебе понравилось?

[gali-s.livejournal.com]

Да, нас со школой возили. На ферму Meunier. http://www.meunier.qc.ca/

Мне понравилось само развесёлое мероприятие. Было здорово и вкусно, и весело.:))
Но мне бы хотелось побывать ещё на маленькой семейной ферме. Потому что здесь, конечно, производство поставлено на широкую ногу, сам процесс сбора нам так и не показали (подозреваю, что туда добираться неблизко), ну и народу многовато, конечно.
Надо будет с детьми как-нибудь выбраться.

[maruska-muska.livejournal.com]

спасибо
может мы и на "кабан" еше успеем :)

[laona.livejournal.com]

Отлично, что вы-таки добрались туда:)) У вас потеплело, значит? У нас тут практически лето, уже неделю, красота!:))

[gali-s.livejournal.com]

Мы хорошо там провели время.;)
Потеплело... кажется. Завтра обещают +23. Но я уже вслух не решаюсь говорить, потому что снег сваливается легко и неожиданно.

[otchitchina.livejournal.com]

Просто глядучи, у меня всё слиплось:)))

[gali-s.livejournal.com]

:)))
Там есть очень вкусные вещи.
Ну и всё сразу и в таком количестве (калорийности) квебекуа едят раз в год - в сезон сбора. Это национальная традиция здесь.

[sinay.livejournal.com]

А у нас походы на кленовый сироп закрыли к началу апреля, который уже не сезон для сбора кленового сиропа. Вот оно, проявление разницы в температуре между Онтарио и Квебеком.

[gali-s.livejournal.com]

Ох, жаль. В этом году вообще всё сдвинуто из-за холода, я так поняла.
Приезжайте к нам сюда как-нибудь на ферму. Здесь их так много и говорят, есть очень хорошие. В этом году, правда, уже тоже скоро лавочка прикроется, я думаю.

[sinay.livejournal.com]

В Квебек вообще-то нам надо приехать, душа просит, уж больно красиво в ваших краях. Но мы если надумаем, по теплу приедем, чтобы гулять было приятно. А на сборе кленового сиропа мы были в прошлом году :)

[gali-s.livejournal.com]

О, тогда свисти, когда надумаете! Развиртуализуемся!;)
(никаких букв не потеряла?%)
Здесь летом красота, конечно, и миллион фестивалей.

[sinay.livejournal.com]

Обязательно свистну!
А про красоту мы знаем, мы по Квебеке успели погулять :) У вас там не только красота, но и шарм, которого нет в Онтарио.

[schofonja.livejournal.com]

ах, какая красота и вкуснота!
обидно за студента, остaвшегося без обеда :))вы там с ним поделились? :)

[gali-s.livejournal.com]

Ну не всё так строго.:)) Он не из нашей группы, но я уверена, что голодным оттуда никого не выпустили. У учителей были ведомости по оплате, так что вопрос решаем.
Но парень таки хлопал ушами, в отличие от этого страуса.%

[kataplazma7.livejournal.com]

Вай! Как хорошо!
А я все никак не допишу свой рассказ!

[gali-s.livejournal.com]

Ты ... эта... не ленись, пиши давай, интересно же!;)