(no subject)

[gali_s]

Для сыра пора заводить отдельный холодильник. Это же биологическое оружие какое-то!% Но вкусное, зараза....:)

Comments

[angevine-russe.livejournal.com]

Когда было потеплее, сыры из нашего дома были выселены в сарай в специальном ящичке-клетке. Там их аромат не мешает :-)

[gali-s.livejournal.com]

У нас на балконе мороз и белки. Но идея с ящичком-клеткой мне нравится.
Меня иногда сметает ударной волной при открывании дверцы, если вдруг какой-то особо вонючий сыр завёлся в холодильнике.%

[angevine-russe.livejournal.com]

А я много лет судорожно искала, что у меня протухло. Сейчас уже попривыкла

[gali-s.livejournal.com]

Тухнуть начинает резко после покупки сыра.%)))

[otchitchina.livejournal.com]

Ты, конечно же, открыла для себя новые сорта. Какие?

[gali-s.livejournal.com]

Ты знаешь, не так много. И мы часто берём квебекский, местный, сыр. Он совсем неплохой.
(В Израиле с сырами проблема кошерности. Т.е. кошерный вариант сыра - совсем не фонтан. Но козьи сыры на фермах великолепны.)

Вот сегодня конкретно меня убил Le Mamirolle.%
До этого меня третировал запахом корочки местный сыр Ока - это заповедник здесь такой, и сыр у них artizan. Но без корочки вполне терпим и очень вкусный.

Ну и ещё мы с Габи любим камамберы и бри разные.

[schofonja.livejournal.com]

Камамберы и бри - это вещь, да! Но жирные, заразы!:)
Я с них еле слезла, а раньше уминала за милую душу.:)

[gali-s.livejournal.com]

Габи может таскать и таскать по кусочку.;) Они мягкие и вкусные.

маруаль

[otchitchina.livejournal.com]

Вот сыр, воняющий ногами:))) Есть у вас?

(http://www.radikal.ru)

Re: маруаль

[gali-s.livejournal.com]

Ты знаешь, мне пока не попадался (или я не обратила внимание, потому что всё сразу попробовать невозможно, мы постепенно продвигаемся в изучении предмета). Скорее всего, есть, потому что практически все французские продукты здесь имеются (привезенные или местного производства).
Но я буду иметь ввиду!!;))

[laona.livejournal.com]

С сыром всегда так - чем вонючей, тем вкуснее:)) Я уже и запахами наслаждаюсь:))

[gali-s.livejournal.com]

расскажи, как тебе это удаётся.;)
Я, если случайно открою этот Le Mamirolle, сразу в обморок падаю.%)) Я его есть не могу. Даже Габи, любитель разных сыров, сказал, что не, воняет.:))

[laona.livejournal.com]

Ты Мюнстер пробовала? Его вообще надо есть сразу, чтобы запаха не было, иначе нужен противогаз:)) Но вкусный необыкновенно.

Я просто уже не абстрагируюсь от запаха, а понимаю, что за ним последует восхитительный вкус. И наслаждаюсь всеми ипостасями процесса:))

[gali-s.livejournal.com]

Нет, у меня много открытий чудных впереди.:))

Это хорошая концепция, надо попробовать.;)

[bor11.livejournal.com]

Я - сырный маньяк, правда, поддающийся дрессировке. Лучше всего дрессируют канадские цены на сыр - раза в 2 выше, чем в Штатах, в 5 раз выше, чем в Европе, и в 20 раз выше, чем в Лондоне на базаре. Конечно, о лондонских сырах по 1 фунту за киллограмм, приходится только плакать, как и о том же лондонском сыре с креветками в тюбиках - 200 граммов за 99 пенсов... пардон, теперь уже, спустя 20 лет, по 1 фунту 5 пенсов... но когда бываю в Лондоне... или в Париже... или в Риме... а чаще всего в Штатах, покупаю сыр и везу домой в Канаду. Раньше это было категорически нельзя протаскивать через таможню, а теперь, наконец, разрешили, при условии, что сыр стоит дешевле 20 долларов за кг.

Вот и сейчас, возвратясь из американизированной Арубы, мы вчера выставили на стол Blue Castello (когда плесень привита на камамбер), красный голландский копченый сыр с майораном и паприкой, и 4 сорта намазывательных сыров с травами в баночках.

Да, в Канаде сыроделие находится в настолько зачаточном состоянии, что просто радуешься, как много открытий чудесных еще предстоит местному населению!

[gali-s.livejournal.com]

Мы уже на визы подали, между прочим.:))

У меня имеется стереотип, что, по сравнению с Европой, здесь вообще ничего в еде не понимают и вкуса народ не имеет. Одни гамбургеры и тому подобная пища.%
В общем, информация о сырах из США интересна.:)

Я знаю, что цены на продукты в Европе ниже, но что поделать, если мы здесь живём.
В Израиле цены примерно такие же, как здесь, поэтому нам не привыкать.

[bor11.livejournal.com]

Особенно ничего не поделаешь, к тому же в Европе дико дорогие овощи и фрукты. Но - ассормтимент! В Швейцарии в каждом маленьком магазинчике 300 сортов сыра. И в другом магазинчике - другие сорта...
А канадские цены - результат неумного головотяпства и разжиревших государственных агентсв, которые в 10 раз увеличивают цену молока за штамп "съедобно". В Квебеке, впрочем, с едой гораздо более либерально.