Авиакомпания и ресторан - частники, могут устанавливать правила, пока они не противоречат совсем уж базовым законным правам. Работодатель решает, как ему выгоднее, и вряд ли он будет требовать такое, по многим причинам. Учебное заведение - нет шансов. Юридически слишком проблематично заставить людей.
Вот не посадить в самолет могут, а все остальное сложно.

В армии у нас поперли двадцать автоматов. Шабак, отпечатки пальцев, тотальный шмон тумбочек. Я был в отпуске, вернулся, когда самая буря прошла. Но отпечатки пальцев изволь сдать.
Говорю: я же сдавал, когда в армию шел, что за бардак, не хочу сдавать, чернила потом не отмыть, пусть задницу поднимут и возьмут в архиве.
Прапор скучным голосом отвечает: ты можешь со мной спорить и уехать домой шестичасовым автобусом или вообще остаться на ночь. А можешь сдать и валить домой прямо сейчас.
Предельно ясный выбор. Кто за идеологию, готов страдать. Кто рационален, умчится галопом сдавать отпечатки.

Вот и с самолетами так...