Ты знаешь, по поводу Wasps верно для всей Северной Америки, я думаю, но насчёт Квебека у меня сомнения.
Здесь всегда очень прочно держала позиции католическая церковь (а не протестанты). Англофоны есть только в Монреале. И все англофонные кварталы исторически еврейские. Сейчас там иногда селятся англоговорящие иммигранты, но это новейшие времена. Еврейские кварталы есть очень богатые и чуть поскромнее, есть светские и религиозные. Но евреев реально много.
У меня подозрение, что другие англофоны здесь понаехавшие из других провинций. Их не так, чтоб очень много, но есть.